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L'école des gourmets !
Grâce à cet atelier culinaire, les enfants vont pouvoir réaliser de savoureux desserts, avec des textures et des formes extraordinaires.
Les ingrédients fournis, utilisés depuis quelques années par les plus grands chefs, comme l’alginate, l’agar agar, sont des poudres 100% naturelles qui proviennent d’algues.
Elles permettent de faire ce que l’on appelle la gastronomie moléculaire.
Non caloriques et utilisées à dose homéopathique, elles métamorphosent la texture des aliments et subliment les saveurs.
Avec l’école des gourmets, tous les gastronomes en herbe peuvent réaliser une cuisine créative, saine et originale.
Alors, vite à vos casseroles !
Contenu du coffret :
De l’alginate, de la gomme guar, de l’agar agar, du lactate de sodium, 1 tube souple, 1 seringue, 1 verre doseur, 3 verrines, 3 cuillères de présentation, 1 passoire, 3 arômes, 1 notice technique.
Fabriqué en France
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